Una hamburguesa en Bariloche.

enero 15, 2021

Una hamburguesa en Bariloche.

Inspirado en el ensayo de Leonard E. Read “Yo, el lápiz”

Un domingo estaba en el local y me dio hambre. Asique agarre la notebook, abrí Pedidos Ya y me pedí una Big Mac en McDonald (MCD). En solo 14 minutos tenía la hamburguesa y estaba saciando mi hambre. Mientras comía pensaba en todo el proceso que conlleva hacer una hamburguesa y lo complejo que es para que solo cueste 3 dólares.

Big Mac de McDonald

¿Pensaron alguna vez eso?

Necesitas 4 pibes para armar la hamburguesa, o sea el que cocina el medallón, el que junta las partes de la hamburguesa, el otro que hace las papas fritas y por último el que junta las papas con la hamburguesa, llena el vaso de gaseosa y termina de colocar todo dentro de la bolsa. Estos chicos necesitan un gerente que supervise la tarea, también necesitan alguien de limpieza que mantenga todo aseado. Necesitan un muchacho de mantenimiento para que el horno y la freidora funcionen constantemente. Horno que necesito a su vez de un diseñador industrial para crearlo y de un obrero para ensamblarlo.

Pero paremos ahí y volvamos a la hamburguesa.

McDonald ostenta que puede hacer una hamburguesa en 108 segundos más o menos. Pero es mentira. La vaca que tuvo la desgracia de convertirse en esa hamburguesa tuvo que haber nacido 2 años y medio antes en Hughes, SF. Esa lechuga que cosechan en Sierra de los Padres, BA, tuvo que haber sido plantada 4 meses atrás como mínimo. El queso fabricado en la Provincia de Córdoba por lo menos necesita 60 días de maduración.

Papas de McDonald

¿Quieren saber de las papas fritas?

Bueno, no sé, se los digo igual.

La papa cosechada por McDonald’s en Balcarce, BA, tarda 120 días en estar lista, pero preparar el terreno para plantar papas le puede llevar hasta 4 años. Papas que tienen que freír en aceite de girasol producido probablemente en 3 Arroyos, BA. que puede tardar 6 meses desde que es planta hasta que es aceite.

Y todavía me falta nombrar la gaseosa, Coca Cola (KO) cuyo jarabe debe tomarse un viaje de 20 días desde Atlanta (EE.UU) hasta Bahía Blanca, BA, para poder mezclarse con el agua local, para después llegar hasta Bariloche, RN.

Puedo seguir, con la computadora que use para pedir, con la aplicación, con internet, con la moto del repartidor y todas las cosas que no dije para no aburrir. Infinidad de cosas e infinidad de personas para que yo esperando 14 minutos pueda obtener una hamburguesa por 3 dólares y no tener hambre.

Datos impertinentes:

Para 2015, el 10% de la población mundial vivía con menos de 1,90 dólares por día.